Soğan Kesmek Neden Göz Yanması ve Göz Yaşına Neden Olur? Bunu Nasıl Önleyebilirsiniz? Soğanlar, syn-propanethial-S-oksit isimli bir kimyasalı ürettikleri için gözlerinizin yanmasına neden olur. Bu, gözlerinizdeki gözyaşı bezlerini uyarır ve bu da ağlamanıza neden olur. Ancak bu kimyasala asıl etkisini katan şey, lakrimatör-faktör sentaz isimli bir enzimdir. Bu enzim, sözünü ettiğimiz kimyasalın dengesizleşmesine neden olur. …
Ev Yapımı Lezzi Çıtır Soğan Parçacıklı Hamburger Tarifi İçin Malzemeler 2 adet hamburger ekmeği 1 yemek kaşığıayçiçek yağı Köftesi için: 250 gram dana antrikot 100 gram yağlı dana döş eti 1/4 çay kaşığıtuz 1/4 çay kaşığıkarabiber Karamelize çıtır parçacıklı soğanı için: 1 paket Lezzi Kızarmış Çıtır Soğan Parçaları 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı …
Mutfağımızda en çok kullanılan sebzelerinden birisi de soğandır. Farklı tariflerle çiğ, az pişmiş, kızarmış veya pişmiş olarak tüketilir. Lezzeti ve aroması ile bize özgü çoğu sulu yemeğin olmazsa olmazı olan soğan sağlığımıza faydaları ile öne çıkıyor. Soğan allium ailesinden olan bir otun kök kısmı ve taze yapraklarıdır. Allium ailesine ait sebzeler yüzyıllardır yalnızca karakteristik tad …
